快餐选址标准

　　随着快餐业的迅猛发展,中式快餐与西式快餐之间的竞争将日趋激烈。中式快餐企业能否迅速崛起,能否占据理想的市场份额,关键在于能否制定一个适应中式快餐企业的科学的竞争战略。接下来请欣赏给大家网络收集整理的快餐选址标准。

　　快餐选址标准

　　一、普通餐厅、快餐店选址

　　1、商圈选择

　　商务型普通餐厅：可以，以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市，就可以了。

　　大众餐厅：以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。

　　快餐连锁：一般选址在客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。

　　2、餐厅装饰要求

　　建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。

　　配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。

　　普通餐厅：因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外，餐厅门前须有相应的停车场。

　　3、面积和租期：一般要求不得少于三年，面积快餐店要求200-500平方米;大众型餐厅80-200平方米，商务型餐厅150-10000平方米。

　　二、面馆选址

　　1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。

　　2、餐厅装饰要求

　　建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。

　　配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。

　　3、面积租期要求：80-200平方米，2年以上。

　　这就是各类型餐饮店的选址要求，希望您：