酱油发展趋势观察：市场格局逐步固化，尾部品牌还有机会吗？
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李余多多 这家伙很懒，还没有设置简介...
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产业分析洞察系列文章是：基于做这个行业项目，所产生的行业思考，内容主要是：找到产业发展趋势、大盘走势、行业困境及原因、机会洞察。微观层面的具体内容抹去，因为是针对个体项目的具体解决方案，而战略咨询的核心内容就在于此。本文主要研究分析酱油行业，看清行业格局，核心视角是站在行业中小企业角度。
问：对酱油行业市场和格局怎么看？
很多人会回答：大体格局基本定了吧。没错，多数人对此行业对看法如此。
不过近些年，我们仍然能看到不断的冒出一些新型酱油品牌，对固有市场试探性的进攻。
