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一、淘宝开生鲜店要注意什么？
1、品类选择，对于生鲜类品，在开店时的选择上，会要去店家选是国内还是进口的。国内方面，就要提供相应的流通的证，进口则要提供对应的食经营备案说明文件。
2、证件的方面，对于国内的，需要提供有关的证件包括：执照、食品流通证、食品卫生安全许可证，如果是厂家还需要提供食品安全许可证。
如果是进口生鲜，除了以上证以外，还需要提供出入境检测检疫报告等文件。尤其是当前的情况，需要的检疫报告会更严苛。
3、包装的要求，生鲜品对保鲜的要求较高，对于包装类的商品，要求提供qs/ax的生产许可和卫生安全标示。
在包装封闭品时，还要注意对应的保鲜措施，例如海冰、真空密封袋装等，确保不会出现中途的漏空和变质状况的发生。
关于在淘宝卖生鲜食品需要的证分别是，执照，食品许可，水产经营许可，卫生许可，检疫报告等等，这些都是生鲜食品需要的。
当然，具体的证要根据大家选择的产品类型来定，有些未必需要这么多证。
二、淘宝生鲜产品可以拒收吗？
淘宝生鲜产品是否可以拒收要根据是谁的责任才可以判定。
天猫生鲜如果是因为快递运输的原因，买家是可以选择拒收，但需要和商家及时沟通，但生鲜类运输其实是有很严格的时效规定的。
较为正规的公司或者有经验的商家会根据不同生鲜的种类划分出不同储运条件下的保鲜时效。
三、买家申请退款维权后，此时应注意：
1、拒绝退款协议，及时将自己联系物流了解的真实情况在退款页面及时留言说明。
2、主动熟悉淘宝规则，联系快递出具派件情况证明，证明买家无理拒收。
