法律分析：具体情况具体分析，合伙协议有约定的，按照约定的条件办理，如果没有约定的，建议与合伙人协商确定好写谁的名字，因为营业执照上的名字是饭店的法定代表人，对外可以代表饭店，写谁都一样，法定代表人可以是股东也可以不是股东，这就是个职务。
法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》
第四条 合伙协议依法由全体合伙人协商一致、以书面形式订立。
第二十六条 合伙人对执行合伙事务享有同等的权利。按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，可以委托一个或者数个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务。作为合伙人的法人、其他组织执行合伙事务的，由其委派的代表执行。
