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食品成本率是什么

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火鲤鱼用户用户来自于: 未知
2022-06-16 17:08
    食品成本率:   食品投入产出的比例,也可以解释为输出和输入的比例。 通常成本率用成本量与营业额(销售额)之间的比率表示,表示实现一定量的销售额需要多少比例的成本资源消耗。        餐饮行业食品成本率的计算:   1。成本率=成本量÷营业额×100%   2,毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率   3,毛利率+成本率=100%=1   毛利率   毛利与营业额(销售额)之间的比率,表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。      。

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发布时间
2022-06-16 17:08
更新时间
2022-06-16 17:08

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