商标注册后能就能自已生产产品了吗？

可以，除烟草等极少数商品要求上市必须使用注册商标外，并没有其他法律法规要求生产和销售必须使用注册商标，此外是否申请注册商标属于经营主体的自由，你既有申请注册商标的自由也有不申请注册商标的自由。当然，是不侵犯他人权益的前提下，希望我的回答能帮助到你。

生产是可以的。如果办理商标，商标受理证书1天就可以下来，正常可以试用了，可以在商标上打上TM标志，证书下了之后，就可以把TM换成®了

商标侵权鉴定机关是第三方还是生产者？

需要第三方认定的，因为商标侵权诉讼所需材料（一）商标权人委托代理人的授权委托书；商标权人为国外及港澳台地区的公民的，其授权委托书需在中国公证处进行公证或在其所属国/所属地区进行公证后，再在中国进行认证。（二）民事诉讼状；（三）如果商标权人觉得有必要对侵权人的侵权证据进行诉前证据保全，需提交证据保全申请；（四）如果商标权人觉得有必要对侵权人的财产（如侵权人的注册商标等）进行保全，需提交财产保全申请，并缴纳相应担保金；（五）商标权人的权利证明，

商标侵权需要第三方认定，说明该证据不能独立使用，必须得到相应的证实，方可以成为有效证据。证据包括：

(一)当事人的陈述；

(二)书证；

(三)物证；

(四)视听资料；

(五)电子数据；

(六)证人证言；

(七)鉴定意见；

(八)勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。