商超运营的基本内容(带你了解商超：组成部分及运作方式！)

带你了解商超:组成部分及运作方式！

超市，是人们耳熟能详的存在，由营运部和后勤部构成。营运部分生鲜部（蔬菜水果区、肉禽水产区、干货区）、百货部（食品区、用品区）及加工部和电商部；后勤部分行政部、防损部、收货部、收银客服部等。营运部主要负责商品的陈列销售、活动策划、数据分析，后勤部主要负责的是外联及补给，两者相辅相成。

一、超市是怎么把人引进商场的？

1、商品引流:主要用生鲜商品，一般蔬菜两个、水果两个、肉禽两个、水产两个、干货两到三个，挑选的商品是人们常用的商品，价格敏感，即民生商品。这些商品价格比平时便宜，但一般有购买时间限制和限购数量，即早市、午市、晚市的形成，不过很多超市更注重的是早市。逛超市习惯的人经常会看超市门口的展示牌，人进了超市除了买活动商品，一般看见自己所需的其它商品就顺带买了，这是人的习惯心里。

2、活动宣传:开学季、烧烤季、五一、中秋、国庆、春节、店庆等都是超市的首先，有的超市还推出每周特订的一天做活动。这些活动商品力度大，覆盖超市里的每一个营运片区，主要是街上发海报、三轮车游行。

总结:活动商品固然便宜，但定价几乎与进价平衡，靠的就是拉扯，总体店里是盈利的。

二、爱逛超市的原因？

1、购买生活用品，人多热闹:其实，有的人去超市跟本不知道要买啥，但是看到这么多人就想去逛逛，加之超市还会免费的试吃商品，就去了。

2、超市是一个生活商圈:除超市外，还有外租区，身上穿的、美甲、奶茶、娱乐等都聚在这里，方便了广大人民的需求。

三、超市的开支与收入知多少？

拿新的一个商圈来说吧，一般名气大的超市入驻会有免租的时间段，因为它能够吸引更多的商家来此投资且这里的房子、商铺会卖出去更多，这就是品牌效应的影响力。经营好的超市光外租区的房租就能收到一大半，加之超市里厂家的租金就已经解决了超市开支的大头了。

超市里还有啥租金？在超市里上班的人经常会感叹:为什么堆头经常换来换去的？东西就放在这卖不好吗？有的是活动的需要，要扩大陈列面，还有的就是厂家找公司谈了，愿意花钱要某个好的位置，好位置能带来好收益，这种经常换位置的情况出现在食品用品区域。