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我是天猫食物生鲜的无龄。
食物生鲜，包含了咱们嘴里吃的、喝的所有品类，比方咱们餐桌上的粮油、米面、蔬菜、生果，还有休闲吃的零食。
618至今，食物生鲜职业情况怎样?
特别欣喜的是，可以看到咱们第一波有几个点十分亮眼，一个是咱们一向在跟商家宣导天猫是高净值、用户最多的一个渠道，咱们可以看到咱们高净值用户在这一波里面，整个的浸透率有了十分大的进步，主要是经过咱们的88VIP的消费券。
咱们最后一波，咱们一定仍是要再注意一下，把这个品牌新享这个东西可以使用起来，由于它是当下咱们整个渠道也支持的拉新的最好的产品。
本年食物生鲜领域有哪些趋势?
我就跟咱们介绍一下在顾客端的十大趋势，由于首要咱们对食物它最底层的甘旨口味，不管做什么品，必需要保证的一个极致口味，第一个规则就叫有利地势，我在什么时节吃什么，到了一个时节顾客天然能引发他的某种回忆，这个是咱们讲的第一个口味的趋势，所以咱们一定要掌握好春夏秋冬4个时节，究竟什么东西最能引起顾客的口感?
比方说春天樱花开了，现在用樱花调配的食物就十分的有网红的感觉，然后到夏天杨梅，这是有利地势的部分。
关于有利地势的部分跟咱们介绍一下，咱们的顾客仍是有许多的口味传承的，每个产区每个产地都有它特别独特的一些货品，咱们现在越来越多的顾客喜爱让口味愈加浓一点。
比方牛奶，曾经咱们有蒙牛、伊利、特仑苏，觉得它口味更纯粹，但现在有愈加浓厚的滋味叫娟姗牛奶，它又可以引起更多的顾客的喜爱。
所以在口味的浓度上面，我觉得咱们也是有许多的一些点可以去挖的。
现在年轻人或许喜爱更刺激性的口味，更辣的、更臭的，咱们或许经过李子柒的螺蛳粉也能感受到它的爆发，它很臭，可是顾客仍是很喜爱。
所以这样的一些口味咱们觉得仍是十分有价值的。
还有口味的立异，咱们要重视一下它本身的口味的研发，我前段时间喝了一个叫榴莲汽水，我就觉得这种口味很难接受，可是榴莲冰激凌，榴莲蛋糕这姿态的一些拼配就十分有意思。
所以咱们在趋势的掌握上面，仍是要重视咱们调配后的口味的真实合理性，这是在口味上面。
在口味的拼配上面，咱们的规则便是你先要找到当下比较热的一些口味，比方芋泥，咖喱这些口味，找到了今后，希望商家再找到一些品类，比方说速食物类，新鲜的短保品类是现在顾客比较喜爱的，所以你怎样样让芋泥或者说让咖喱可以和速食调配，可以和咱们的新鲜短保的货品来调配，新的一些趋势品类调配，这也是其间的一条赛道。
在健康成分上面，我特别想跟咱们讲的便是成分的加和减，一定要十分的有自己的一些立异或者自己明确的建议，比方说你加了什么样的成分能让顾客判别更清楚，比方说有些人会加许多东西，顾客没有那么多的时间去看你加了什么减了什么。
咱们从去年的元气森林可以看到，3个0的表达，让顾客十分容易读懂。
曾经咱们或许在美容美颜上面都会买美妆的品类，本年咱们也有这样的一个趋势，经过食材来美颜也是很有趋势的。
老年人补钙，补维生素等等这姿态的一些东西可以加到食物里，成为咱们老年人十分定向的一些产品。
咱们会觉得现在咱们吃饱的情况下，仍是十分重视自己的一个情感的满足。
所以咱们在速食上面有一个十分简略的趋势叫精美懒宅。
咱们怎样去理解这个意思，便是他又懒，可是他还要活得十分精美。
所以在速食领域里，咱们可以看到一系列首要它十分甘旨，其次它的价格也有一定的价格力，甚至它的包装能满足咱们整个年轻人的这种精美感的货品。
比方说像拉面说它的价格一点都不低，可是依然可以取得咱们许多顾客的喜爱。
在更多维的情感下面，其实还有一个叫爱好破圈。
由于现在年轻人是有许多的一些精神的附属。
另外在情感上面，咱们更多的人喜爱国潮类的一些货品，比方咱们有一个趋势就叫国潮新风，特别是和咱们的一些传统文化相结合的货品也是许多的。
那么还有低碳环保以及解压疗愈的，现在有的时候我还特别想说一下这种解压的货品怎样样引起顾客的共鸣，由于许多顾客会觉得我吃东西有时候不是为了吃，便是为了解压，什么样的东西能解压，这也是咱们的一个趋势，所以我只是简略的罗列了一下，也是希望咱们有时间可以看一下。
天猫能怎样帮助食物商家完成数字化?
这姿态的一套方法的进步，无论是安排变革，仍是他的思维的变革，都可以让他现在效率进步。
咱们都知道这几年新锐品牌许多都是诞生在食物类目下面的，从最早的拉面说也好，三顿半也好，钟薛高也好，对这些不同的商家，他们为什么起得这么快?
咱们认为最主要的原因是他们有一套高效的从产品开发到品牌营销到站内承接到售后服务的数字化链路，所以他们成长得十分快，这是咱们对商家端的判别，也便是说对无论是世界大牌、民族大牌，谁能在将来的数字化转型过程中间走得更快，谁就可以取得更多的竞争门槛。
那渠道怎样去帮商家做数字化转型?
这几年阿里巴巴从阿里妈妈到咱们的天猫，我觉得都做了许多东西，比方说你要是去做新品开发，咱们从你的新品的数据洞悉到新品的测款，到新品市场打爆，到最后把它变成一个长时间的爆款等等，有一系列的一套作业的方法论。
你如果在这阶段拉新是一些商家最重要的方针，怎样经过站外的引流，站内的转化，站内的东西去拉新都要好好考虑。
食物商家怎样做好会员运营?
食物的特色比较多，比方说像酒水，咱们更多的是看它的一个价值，或许跟一些美妆大品牌的会员比较附近，那么这时候会员要的便是权益，你可以有一个比较好的价格，或者是买赠这样的方法去做咱们的一些高价值的商品。
可是食物其他许多类目的一个特色便是复购率最高，所以这时候咱们在会员运营上或许要做的作业便是不断的去提醒客户，刺激客户，比方说试用装去优先给到会员，提醒会员在什么阶段可以有什么样的货品的优惠等等，我觉得食物的复购率高，你是需要使用到这些东西的。
作者同款
