酒桌文化的评价

　　中国酒文化源远流长，古代历史传说中不乏与酒有关的佳话。但当下，酒桌呈现出很多不良风气，入此局者深受其害，却又难以脱身。

　　《酒杯里的中国》作者李冬认为，中国人喝酒，其中有传统文化的因素的影响，追溯到古代，喝酒是隆重场合的一项活动，是祭祀文化的部分。另外，中国人喝酒一些情况下包含个人情绪，酒桌经常被当作表达或发泄情绪的场所。“更重要的是、中国人的酒杯里还包含了感情和面子，这让喝酒这件事变得复杂很多。”

　　“酒桌是一个舞台，酒桌上的行为常常被看做礼仪和个人性情的体现，这本来没有什么问题。但有的人摆酒喝酒动机不良，敬酒劝酒目的不纯，让中国酒桌呈现出世俗化、功利化的倾向。”李冬认为,酒文化里存在一些糟粕:通过酒桌审视别人，把喝酒不豪爽与办事、交朋友不实在划等号，借此强行劝酒；酒桌上，把情面、私交与公事混在一起，借敬酒增加他人心理负担。

　　现在意义上的敬酒与罚酒,已内化为中国人的价值、习俗与习惯。敬酒成了对他人的尊重,不接受就是瞧不起人。如果不回敬更是没有教养的表现。既然成了习俗，人们也就习惯了,习惯了就成为社会规则。很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。