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太原小吃“头脑”，是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。... 查看详情>
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中文名：头脑
主要食材：羊肉
分类：传统小吃
口味：咸香
发明人：傅山
别名：八珍汤
功效：对人体有滋补作用
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