快餐连锁

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小镇青年吃出了一个下沉市场,让本土二线洋快餐品牌有了壮大的机会。日前,绝了基金向派乐汉堡投下一笔重金,餐饮江湖又荡起一阵涟漪。派乐汉堡低头开店22年,门店规模超过3000家,它是如何吸引资本的垂青?类似这样的本土快餐品牌,如何在万亿餐饮红海...
麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁、菜花炒腊肉、爆炒腰花……外卖盒里每一份看似新鲜的炒菜,都有可能是由一年前的料理包加热而成。01 70%的外卖都是5块钱的料理包如果你去吉野家吃饭,并点了一份台式卤肉饭,就能在取餐口看到以下画面:后厨毫不避讳地拿出...

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