蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。2022... 查看详情>
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中文名：蜂蜜
外文名：honey
别名：百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣花蜜等
主要原料：花蜜，蜜蜂分泌物
是否含防腐剂：否
主要营养成分：果糖、葡萄糖，水分
适宜人群：3岁以上儿童，成人
储藏方法：温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
不宜人群：婴儿
食用说明：低于60℃，饭后1.5-2小时食用
